« Acheter des produits de saison est un geste ‟éco-citoyen”. D’abord, en vous fournissant de fruits et légumes de saison, vous améliorez le goût de vos aliments qui n’ont pas été produits en re-créant leurs conditions normales de développement. De plus, ils sont moins chers et ils sont meilleurs car vous favoriserez nécessairement des produits locaux qui n’ont pas subi un transport trop long. Enfin, vous participez à la lutte contre la pollution de l’air : par exemple, manger au mois de mars 1 kg de fraises provenant d’Israël et transportés par avion revient à consommer 4,9 litres de pétrole tandis que déguster le même poids de fraises produites localement à la saison des fraises consomme 0,2 litre. »
Relevez la phrase qui exprime la thèse dans ce texte.